SUND TORSDAG // VANDMELONSALAT MED BASILIKUM OG FETA

Posted i: SUND TORSDAG

Et bud på en rigtig lækker sommersalat er den her friske vandmelonsalat med basilikum og feta. Den er super nem at lave, fyldt med smukke farver og smager fantastisk.

DET SKAL DU BRUGE TIL 2 PERSONER (Når salaten bruges som tilbehør.)
1/2 vandmelon
1 plante frisk økologisk basilikum
25 gram pinjekerner
2 spsk olivenolie
100 gram fetaost

SÅDAN GØR DU:
Skær din vandmelon ud i mundrette stykker og plaser dem på et fad. Smuldre nu din feta ud over og plaser basilikumblade ovenpå. Rist dine pinjekerner på panden i lidt olie. Man kan godt riste dem uden olie, men de får en ekstra lækker smag, hvis man steger dem i lidt olienolie. Lad pinjekerner køle af og fordel dem derefter udover salaten. Så er du klar til servering :-)

Rigtig god sund torsdag!

// Josephine

Follow my journey:
Facebook here
Bloglovin here
Instagram here
Youtube here
Snapchat: Jhelbrandt

Synes godt om

Kommentarer