SUND TORSDAG // PROTEINRIG TUNSALAT

Posted i: SUND TORSDAG

Ugens sund torsdag-ret er et sikkert hit! Den her ret smager så sindssygt godt og er helt klart en af mine favoritter. En rigtig sommersalat, der er super nem at lave, ikke kræver alt for mange ingredienser og som er hamrende sund.

DET SKAL DU BRUGE TIL TO PERSONER:
200 g rå tun
5 radisser
4 små kartofler
2 æg
1 håndfuld grønne bønner
1/2 rødløg
1 lille håndfuld oliven
4 spsk olivenolie
1 spsk citron
2 spsk sort sesam
1 bakke feldsalat
salt og peber
(evt lidt balsamico eller hvidvinseddike)

SÅDAN GØR DU
Start med at sætte kartoflerne over i en gryde. (De kan med fordel koges dagen inden, da de skal være kolde ved servering) Vask salaten og dine grøntsager og skær dem op i passende stykker. Herefter skal du vende den rå tun i dine sesamfrø, så det sætter sig fast på kanten, inden du steger den hurtigt på panden i ca. 1 spsk olivenolie. Den skal ca. have 1 minut på hver side.

Skær de kogte og afkølede kartofler over på midten og bland dem sammen med salat og grøntsager. Herefter blander du resten af din olivenolie med citon og eventuelt balsmico eller hvidvinseddike, og hælder det udover salaten som dressing. Skær din lynstegte tun op i passende skiver og server den sammen med salaten.

Wupti et super nemt og mega lækkert måltid fyldt med protein. :-) Rigtig god sund torsdag!

// Josephine

Følg min blog:
Facebook her
Bloglovin her
Instagram her
Snapchat: Jhelbrandt

Synes godt om

Kommentarer